Hortas pedagógicas promovem alimentação saudável em Amares

Foi com muito entusiasmo que as crianças dos centros escolares do concelho colocaram ´mãos à obra` para plantar e semear novos produtos nos canteiros/hortas instalados, no passado mês de março, nos respetivos estabelecimentos de ensino. Depois de colhidos no seu pico de frescura, os alimentos poderão ser diretamente confecionados nas cozinhas dos centros escolares, proporcionando aos alunos a ingestão de produtos cultivados de forma biológica. A iniciativa serviu, também, para assinalar o Dia Mundial da Alimentação.

Nas pequenas hortas/canteiros foram plantados: couve-coração, couve penca, salsa e orégãos e semeados nabos e nabiças. Note-se que a plantação de ervas aromáticas denota uma preocupação em reduzir a quantidade de sal utilizado na preparação e confeção das refeições escolares, contribuindo para a prevenção de uma série de doenças associadas ao seu consumo.

Cerca de sete meses após a implementação dos pequenos canteiros/hortas pedagógicas o balanço não podia ser mais positivo.

“Estes espaços têm permitido às crianças o contacto direto com a terra, apreendendo noções, conceitos e técnicas de cultivo, que são extremamente importantes para que os nossos meninos do pré-escolar e do primeiro ciclo conheçam o processo evolutivo que vai desde a plantação até à recolha dos alimentos”, destacou o presidente da Câmara Municipal, Manuel Moreira, acrescentando que este tipo de iniciativas permite, ainda, desenvolver uma série de competências sociais e valores que podem ser profícuos no dia-a-dia dos alunos.

Recorde-se que a instalação dos canteiros/hortas resulta de um trabalho de parceria entre a autarquia, o departamento da educação pré-escolar e o departamento do 1º ciclo do Agrupamento de Escolas de Amares.

Esta medida pressupõe a participação ativa dos alunos na manutenção dos canteiros, que continuarão a assegurar a rega e a limpeza dos mesmos, de modo a promover o crescimento sustentável dos produtos semeados e plantados. O município, por sua vez, dá todo o apoio necessário à continuidade dos espaços.